El día 30 de noviembre se celebra la fiesta de San Andrés Apóstol, patrón de Adamuz, en la que se celebra una Eucaristía en su honor.
En este día o en el fin de semana más cercano también tiene lugar la celebración de la tradicional Canterá en la que juega un papel importante el Aceite de Oliva.
En esta celebración hay una degustación de los tradicionales canteros con aceite de oliva virgen extra de la sierra adamuceña. Con la Canterá se da la bienvenida a la nueva campaña de la aceituna.
